2021年10月21日 访北辰

本期，请允许小编带大家了解一家酒店，一起听小编讲述唐山海运职业学院与这家酒店的故事。

     这是一家位于北京朝阳区北辰西路的五星级酒店，酒店紧邻奥运鸟巢和水立方，距市中心15分钟车程，离奥林匹克森林公园1公里路程，与亚洲规模最大的会展中心——国家会议中心相连通。酒店共16层，拥有337间配备顶级的房间，拥有1600多平方米的宴会场所，拥有风格迥异的中西餐厅，是奥林匹克区域唯一一家奢华五星级酒店。这就是屡获殊荣的，北京北辰洲际酒店！

       2021年9月23日，唐山海运职业学院2020级酒店管理与数字化运营专业的24名学生一起来到这里，开始了为期一年的实习。基于对孩子们实习期间的关心，10月21日，丁院长带领商旅系主任张卫东、双创就业中心主任张博及相关工作人员一行六人，前往北京北辰洲际酒店进行探望。

     “真没想到你们的孩子这样的优秀，同比其他曾经来过的实习生，咱们海运的学生上手快，懂规矩而且还特别勤快，真是太让我们惊喜了。”这是北辰洲际酒店人力资源副总监刘娜见到丁院长的第一句话，得到酒店的认可也让海运所有的老师都觉得十分的欣慰。

       落座之后，首先由北辰洲际酒店的人力资源副总监刘娜、培训部经理于淼和前厅部经理李涛分别向海运领导介绍了酒店的情况、学生们的培训情况和学生们的实习安排情况。目前，我们共有24名学生在这里实习，前厅8人，餐厅15人，人力资源1人。面对即将在北京开幕的冬奥会和冬残奥会，作为奥组委官方大家庭接待酒店，北京北辰洲际酒店的主要接待奥组委官员，接待任务的艰巨可想而知，而我们学生的到来无疑缓解了酒店的用人压力，实属雪中送炭，而且送的都是优质上等的“碳”。

       丁院长也表示，第一次尝试这种“三明治”式的教学属于大胆创新之举，1+1+1模式一方面是为了配合此次冬奥运和冬残奥会的接待工作，另一方面是全新的探讨，让学生们运用学到的知识到一线进行实践检验，同时带着实践中发现的问题再回到学校中继续学习。这种模式对学生的促进非常的大，因为实践出真知，不到岗位上磨炼一番，你永远不知道学习的重要性。只有通过在实践中的查漏补缺，才能激发同学们更加强烈的学习意识，也能更加精准的培养孩子们的行业技能。

       小董介绍，咖啡厅的领导说，他们的到来给咖啡厅增添了活力，从第一天入职到第10天的工作表现，是一个非常大的蜕变。他们每天点点滴滴的进步都被领导看在眼里，进步速度非常快。而且咖啡厅的老员工对他们的帮助也非常的大，手把手的教，让他们感受到了温暖、包容和友善。

       赵文鑫有幸被人力资源部选中，接手了人力资源培训的工作，虽然在二线工作，但是可以为同学们提供更多的后勤服务。目前，正在积极筹备新入职员工的培训工作，在筹备的过程中也让自己得到了极大的提升。

       马紫依被大家称为“马老师”，她不仅要完成好实习工作，而且还要协助辅导员与所有在岗实习的学生进行沟通和对接。她在大堂吧实习，从开始什么都不会一片迷茫，到每天看着人家怎么工作，自己记在笔记本上回去查资料、学习，再到现在可以胜任本职工作，背后付出的辛苦只有她自己知道。这个始终面带微笑的小女孩还给我们演示了花式咖啡的制作过程，这不仅是一杯咖啡，更是一个努力向上的学生的风貌。

       丁院长告诉学生，首先，同学们一定要注重自身的修养和工作的严谨，因为你不仅代表学校，更代表中国。在外宾面前你代表的就是中国形象，在国人面前，你代表的就是北辰洲际酒店，代表的就是唐山海运职业学院。因此，一举一动，一言一行都要得体大方。

       其次，越是国际化程度高的酒店越强调外语，因为星级酒店外宾居多，对外语的要求自然也就很高，通常酒店更愿意优先选择英语专业的学生。因此我们能有这样的实习机会非常的难得，同学们一定要在工作之余把外语学好，珍惜这次机会。而且在这样的环境里学习外语提高会非常的快，因为可以随学随用，所以一定要坚持背单词，坚持练口语，这样才能符合高档酒店的要求，才能在高档酒店得到重要岗位的实习机会，才能在毕业之后到这样的企业工作。

       第三，在一线的同学学的是酒店的对外服务，那我们在二线的同学一定要认真的学习酒店的企业文化、管理理念、团队建设和考核制度，这是企业的核心的内容，更是同学们要学习的精华所在。

       最后，同学们在实习期间一定要积极主动参加酒店和行业内举办的各种比赛，在比赛中相互学习，在比赛中寻求进步，在比赛中展示自我，在比赛中收获惊喜！另外，在学习和生活之余，不要忘记记录自己的成长，例如以冬奥为节点，冬奥之前我们做了什么样的准备，从语言到技能，从理论到实践；冬奥期间如何大展风采，为国争光；冬奥之后总结经验，巩固提高。同学们要有规划，有目的的学习，实习结束的时候，将这一年的实习经历总结成一本厚实的实习日历。

       张卫东主任作为商旅系的大家长，非常关心学生们的生活情况，吃的好不好，住的好不好，想没想家，有没有什么困难......字字句句透露着长辈的关爱，每一个学生都像自己的孩子一样，牵挂着，担心着，生怕同学们受半点委屈。

       孩子们也争前恐后的告诉张主任，他们吃的特别好，每顿都是四菜一汤，管够吃，而且顿顿有肉！住也非常不错，酒店门口就有公交车可以直达宿舍，他们5个人一个房间，宿舍在3楼也比较方便。孩子们告诉张主任不用担心，他们会相互关心，彼此照顾，遇到女生下晚班，男生都会特意赶过来，负责接女生回宿舍，保证所有队员的安全。虽然大家分散在酒店的各个部门，但是大家的心都是在一起的，不论做什么都有商有量，大家拧成一股绳，一起学习，一起工作，一起克服困难，一起成为最好的实习生！

       同时，张主任也给同学们留个一个重要课题，就是在实践中不断的反思我们第一年学习的课程，计划第三年的课程。大家总结一下，第一年哪些课程实际有用，哪些课程有待改善。第三年的学习需要什么样的课程做有益补充和扩展，这样从实战出发来反馈教学，以便以后我们更好的开展教学活动。

       孩子们不止一次的说到感谢，感谢学校的安排，感谢校领导的深切关爱，感谢辅导员的悉心照顾，感谢酒店的谆谆教导，感谢能有这样的机会可以为冬奥会和冬残奥会做出自己微薄的贡献。

      丁院长与学生交流之后，酒店餐饮部总监周玲媚带来了酒店自制的秋季主题下午茶，在缕缕青烟中感受着星级酒店的魅力和热情。

      随后丁院长特别与周总监进行了交流，表达了对酒店的感谢，感谢酒店对我们学生的全面培养。周总监介绍，本次我们有15名学生在餐饮部实习，给周总留下的印象是，我们的学生特别有大局意识，不论是从状态上还是对环境的适应上上手很快；不管是从工作的分配上还是班次的调整上都没有怨言；从学生到员工的角色转换非常到位，孩子们勤勤恳恳，认真好学，表现的非常优秀。酒店方面，无论从规模还是实力都会给同学们打造一个安全稳定的实习空间。北辰洲际此次接“双奥”对于孩子们来说是一个非常珍贵的机会，也算是职业生涯中的里程碑事件。作为酒店不仅会在工作上教授孩子们技能，帮助他们迅速的成长为合格的职业人，同时也会在生活上把他们照顾好。

       丁院长就目前学生的实习状况，真诚的希望得到酒店方的反馈和意见。周总监与刘总监再次对我们学生的整体面貌进行了肯定，同时也提出了一些建议，建议我们加强学生的英语学习，因为北辰洲际每年至少接待2次大型的国际活动，对英语有一定的要求。另外，为了更好的联合办学，两位总监表示，酒店方十分愿意在学生在校学习过程中参与进来，从实战的角度出发为学生们组织讲座、模拟实践，为学生们讲述实际工作中遇到的问题以及处理办法，对在校的学生起到一个很好的代入感，酒店将与学校一起携手把酒店管理与数字化运营专业越办越好！

     通过这次走访，学院领导真切的体会到了合作酒店——北京北辰洲际酒店的包容和配合，感受到了学生们的努力和认真，也对我校酒店管理与数字化运营专业未来的发展方向有了更强大的信心，对该专业的课程安排有了更详细周到的计划，对酒店专业学生培养模式有了新的思路。

    路漫漫其修远兮，吾辈上下求索！相信，在不远的将来，唐山海运职业学院将会成为职业教育领域最为优秀的生力军！