满载着收获与成长，“中国匠谷优师计划”代表团告别了充满历史底蕴的英国，抵达了以沉稳和严谨著称的德国，开始了为期一周的第二站学习和培训。

当地时间2月12日，“中国匠谷优师计划”第三期海外培训团成员们在德国爱科特教育集团爱科特国际学院开始了德国的第一堂课。国际学院院长Herr Saule 邵勒先生致欢迎辞，并详细介绍了德国爱科特教育集团办学情况。

在谈及德国职业教育体系和师资培养相关规定方面，邵勒先生指出，职业教育质量体系是职业教育质量标准的具体量度表达，作为衡量职业教育满足个人及社会发展需求程度、判断职业教育结构和运行状况是否科学的参量系统，对保障职业教育互动有效性发挥着“指针”与调控作用，这个体系和目前企业里的ISO国际认证体系大同小异，在德国职业学校会有专门针对职业教育的研究机构（CERTQUA）对职业教育学院进行评策，评估合格后颁发合格证书，同时这个机构（CERTQUA）也对工商行会进行评测，所用标准一样，这样就保证了教学、考试标准的统一性。在爱科特教育集团国际项目经理雷骅女士的陪同下，海外优师培训团队成员参观了爱科特教育集团的机电维修培训车间、工业4.0实验室、西餐烹饪类实训室、运动中心以及健康中心等场馆，走进双元制实训课堂，与师生面对面交流，体验德国工业4.0模式下的德国职业教育,充分了解双元制职业教育中学校的教育职责和实习实训等方面的实践内容。

当地时间2月13日，Herr Schunke宋柯先生介绍、分析了德国双元制的职业教育标准法律化——各职业的职业教育条例职业教育框架培训计划在双元制培训企业中的实施等内容。他从德国职业教育人才培养方案，双元制教育框架及特点，企业培训资格获取，职业教育主管部门，职业培训条例的制订、颁布及实施规则等方面，让大家系统地认识了德国教育体系的五大阶段、教育特色以及德国双元制职业教育体系的发展历程、教育模式、主要特点等内容。双元制职业教育的整个培训过程是在工厂、企业和国家的职业学校进行，并且以企业培训为主，企业中的实践和在职业学校中的理论教学密切结合，培训结束后进入企业工作。这种“为未来工作而学习”的培养模式大大激发了学生的学习动机和热情，70%的学生会在考核结束后选择留在培训企业工作，实现人、企、校共赢发展局面。

德国工商行会考试委员会委员Herr Sperl 斯拜尔先生围绕框架条件、职业教育教育学制和考试类型、考试委员会组成、试题的制订、考试的制订、IHK毕业考试、公布和评价考试结果等方面介绍了双元制职业教育考试（职业资格认证考试）的组织实施情况。在德国，双元制职业培训的学生需要分两次参加毕业考试（Abschlussprüfung Teil 1 und Teil 2），即毕业考试第一部分和第二部分（旧称“期中考试”“期末考试”），取得由IHK工商业协会颁发的证书，才算是完成了职业教育的学业，IHK证书也是学生走上专业工作岗位的“上岗证”。

当地时间2月14日，Herr Sauer 邵尔先生围绕《学习领域方案》这一主题，介绍了德国双元制职业教育中职业学校以学习领域为体系的教学计划, 及其实施，学习情景的开发。他表示，德国职业教育工作重点在促进学生职业能力的提升上，注重技能学习，主要培养学生的社会能力、方法能力、个人能力和行动能力。比如课堂和培训单元要“消除偏见和抵触”，对上一次培训单元结果检查、引入本单元的题目目标，理论与实际相结合传输需要知识、单元检测学习效果；带着任务提问题，培养学生用语言组织成果结构，促使学生独立寻找关键信息，培训只是指出信息而不是直接提供信息等实践案例和教学方法。