《铸牢共同体 中华一家亲|这个冷知识你知道吗？内蒙古奶茶里的“茶”》：介绍了内蒙古奶茶中“奶”来自本地，“茶”来自云南等省份产的青砖茶。自明清时期起，南方的青砖茶就是边疆民众生活的必备品，南方的茶与北方的奶融合诞生了内蒙古奶茶，其被誉为“团结之茶”，体现了中华民族的交往交流交融。

《蒙古奶茶：南茶北乳 情满西东》：详细描述了蒙古奶茶的制作过程、饮用方式以及相关的文化内涵。作为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”，砖茶起源早，数百年来茶、奶、肉成为中国西北地区民众的生活必需品，还经由古代丝绸之路出口到多个国家。文章还提到了蒙古族以茶待客的礼仪等，展现出奶茶文化在草原人文礼仪中的重要地位。

准备材料：砖茶、牛奶、盐、炒米、黄油、奶豆腐、奶皮子、牛肉干等。

装茶：将砖茶掰碎，然后放入茶包中。

煮茶：将锅中加入大约三分之二的水再加入茶包等待茶汤煮出诱人的红棕色。并加入牛奶：将牛奶倒入锅中，与茶汤混合，继续煮至沸腾。

调味：加入适量的盐，根据个人口味调整。

加入配料：可以根据个人口味加入炒米、黄油、奶豆腐、奶皮子、牛肉干等配料。

搅拌均匀：用勺子将奶茶扬起，使配料充分混合。

出锅：将煮好的蒙古奶茶倒入碗中，即可享用。

供稿|校团委茶艺社