传统节日 | 清明节
发布时间：2023-04-05 12:23:00 点击： 发布人：团委
清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等
节期在仲春与暮春之交
清明节源自早期人类的祖先信仰与春祭礼俗
是中华民族最隆重盛大的祭祖大节
清明节兼具自然与人文两大内涵
既是自然节气点，也是传统节日
扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题
这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍
习俗内容
扫墓祭祖
清明扫墓，即为“墓祭”，谓之对祖先的
“思时之敬”，祭扫祖先是对先人的缅怀方式，
其习俗由来久远。清明礼俗文化充分体现了中
华民族礼敬祖先、慎终追远的人文精神。在祖
先祭祀仪式中慎终追远，在踏青郊游中享受春
天，文化传承与身心调适是清明礼俗文化的重要功能。
踏青
中华民族自古就有清明踏青的习俗。清明
节在仲春与暮春之交，春意已浓，万物焕发出
勃勃生机。踏青这种节令性的民俗活动，在中
国有着悠久的历史，清明时节，春回大地，自
然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游
的大好时光。人们乃因利趁便，扫墓之余
亦一家老少在山乡野间游乐一番。
传统美食
俗话说“民以食为天”
除了扫墓之外，人们还会吃不少传统美食
不一样的地区饮食习俗也是不一样的
寓意平安健康
清明时节有吃青团的风俗习惯，其实青团
就是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤
压出汁，接着取用这种计同晾干后的水磨纯糯
米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。它的馅心
是用细腻的糖豆沙制成。青团子糯韧绵软，清
香扑鼻，吃起来甜而不腻。
清明饭
每逢清明节前夕，家家户户都要从野外采
集各种供食用的青草药，用来制作清明叛。常
用的草药有艾草、游麻叶、鸡矢藤、清明菜(白
公翁)、荠菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去
梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米(加适量天
米)中，用碓皿番成饭团，添进红糖搓匀，制成饭块蒸熟即成。
排版|王姝忆
编辑|王姝忆
图片|王姝忆
责编|李帅
审核|张京弟
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