实习成果展：笃志以追梦，躬行以致远----中直北戴河实习记

2023年6月13日上午，商务旅游学院今年首批选送学生正式出发前往中直机关北戴河服务局开展为期3个月的实习。中直机关北戴河服务局隶属于国家机关事务管理局，与我校初次合作，学生报名非常踊跃，经实习单位严格审查，选定了22级酒店管理与数字化运营专业7名学生（李林萍、李佳瑶、孙硕捷、田楚婷、王月、王心蕊、赵静良）。目前7名学生已顺利结束实习，安全回到学校。

参加实习的7名同学政治素质高、业务能力强、吃苦耐劳、兢业实干，工作认真负责、勤奋刻苦。实习期间，在封闭管理模式下，同学们不畏困难，迎难而上，为服务对象提供了优质服务，表现出色。其中李佳瑶同学表现优异，被评为“2023年度暑期先进工作者”，充分彰显了唐山海运职业学院学生的优秀素质和专业能力，展示了学校立德树人的成就，为学校赢得了荣誉，提升了学校的对外影响力。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，实习是人生中一次重要“旅途”，是逐梦路上一次对自我的挑战，亦是蜕变过程中厚积薄发的开始。云程发轫，培风图南。但愿同学们脚踏实地，不负青春，奋力向前！

附上同学们的实习感想。

在实习期间，我主要分为前厅和后厨两个岗位，负责服务客人和后台食品出餐。在前厅，我的主要任务是招待客人、点餐、服务、清理餐具等工作。在后厨，我的主要任务是出餐和留样品。在前厅的工作中，一致得到了客人的认可和好评，因此收获了客人的表扬信。同时，在后厨的工作中，也得到了后厨人员的认可和支持。

——王月

在实习的过程中我也学会了很多东西:餐饮的服务程序和技巧、处理人际关系、与客人交流等，在这三个月期间，我深刻的体会到了餐饮行业的艰辛和基层服务人员的不易。实践，就是把我们在学校所学的理论知识运用到实际客观中去，使自己所学的知识都有用武之地，只学不实践，那么所学的就等于零。所以说实习是真正的将理论和实践相结合，也可为我们以后的找工作打下基础。    

——王心蕊

通过这次实习，我深刻的体会到，如果将我们在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起，用实践来检验真理，使一个即将踏进社会的学生具备较强的处理基本实务的潜力与比较系统的专业知识，这才是我们实习的真正目的。

——李佳瑶

通过这次实习，我认识到作为服务员，在工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件没有常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。语言能力是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

——孙硕捷

在实习的这段时间，虽然有时候工作很苦很累，但是，我从中体会到了实践中的专业技术，不断积累实践技术经验。实习是学院为培养高素质人才安排的一个重要实践性教学环节，是将学校教学与生产实际相结合，理论与实践相联系的重要途径。其目的是使我们通过实习在专业知识和人才素质两方面得到锻炼和培养，从而为毕业后走向工作岗位尽快成为骨干打下良好基础。在这次生产实习过程中，不但对所学习的知识加深了了解，更加重要的是更正了我们的劳动观点和提高了我们的独立工作能力等。

——李林萍

假期的社会实习活动已经快要结束了，但社会实习给我们带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园，走出课堂，走向社会，走上了与实习相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实践中检验自己。两个多月的社会实习虽然比较辛苦，但回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，辛苦中流露出甘甜。

——田楚婷

在实习生活里，虽然充满着紧张迷茫，但收获也很多。通过这次的实习生活，让我明白自己要确立明确的目标，并端正自己的态度，我们不管做什么事，都要明确自己的目标。就像我们工作以后，要明白自己能否胜任这份工作，关键是看你自己对待工作的态度，态度对了，即使自己以前没学过的知识也能够在工作中逐渐的掌握。

——赵静良