按照唐山海运职业学院教学计划的安排，以及与合作企业--洲际酒店集团的的协议精神，2020级酒店管理专业的200余名学生于2021年开启了实习工作，进入了为其一年的实践教学环节。实习工作分为三个阶段，本文分为实习准备篇、实习开启篇和实习走访篇总结。

实习准备篇

在实习之前，学院及商务旅游系多次召开会议，认真学习教育部和河北省有关实习工作的文件，结合学院实际情况，按照上级要求制定了实习工作的若干文件，编制出实习工作的整体方案。然后召开了酒店管理专业全体学生实习动员大会，讲解实习工作的内容、目的和意义，学习实习的文件，提出实习注意事项。使学生充分掌握实习工作的整体环节，了解酒店的生产经营、组织管理的过程，认识酒店的服务及文化。通过讲解与学习，学生领悟到实习工作的意义，在专业知识和理论学习的基础上，与企业实践相结合，培养实际工作能力，学会酒店管理技能与服务精神，培养服务意识。实习地点分布在全国各地洲际旗下品牌的著名酒店，包括了北京、天津、上海、杭州、青岛、石家庄、唐山、张家口等城市。为保证实习地点安排的公正性，学生以抽签的方式来选择自己实习地点。  

实习开启篇

2021年9月15日开始，学生们陆续奔赴各个实习的酒店。为了保证学生安全顺利抵达实习酒店，辅导员将学生抵达日期、车次等提前安排好。由于实习酒店分布较广，辅导员分批、集中到实习酒店所在城市的车站迎接学生，并送赴酒店。在与酒店领导对接中，辅导员递交了学院的实习文件，介绍了学生的基本状况。 酒店方热情接待了学生，介绍酒店情况，安排食宿，并赠送了礼品。学生和辅导员对酒店的接待与安排表示满意。

去往唐山洲际酒店实习的学生已到达并和酒店交接人员合影

辅导员耿老师将去往北京北辰洲际酒店实习的学生送达

辅导员耿老师将去往北京丽晶酒店实习的学生送达

辅导员将去往石家庄富力洲际的学生送达

辅导员耿老师将去往天津融侨套房假日酒店实习的学生送达

辅导员耿老师将去往北京新云南皇冠假日酒店实习的学生送达

辅导员耿老师将去往上海智选假日酒店的学生送达

去往青岛天一仁和智选假日酒店实习的同学到达酒店

实习走访篇

为了密切关注实习学生的动态状况，保证实习工作安全顺利的开展，掌握最新的实习状况，传达学院对实习学生的关怀，加强与实习单位的沟通联系，在学生进行了一段时间的实习之后，学院开张了实习走访工作。走访分为领导走访和教师走访。

在2021年10月，由学院丁院长带队、商务旅游系主任和相关教师、工作人员参与的走访团前往北京北辰洲际酒店看望慰问实习生。北京北辰洲际酒店酒店热情接待学院走访团，精心组织了师生沟通会。院领导们在沟通会上详细了解了实习生近期的工作适应情况，专业学习以及生活安全保障等情况，鼓励同学们要立足本职工作，虚心学习，不断积累工作经验，逐步在工作中学会沟通和独立解决问题。期望同学们能够通过理论与实践的充分结合，积极主动地进行职业生涯规划，明确目标、不懈追求。同时，学生们分享了他们实习期间的职业成长轨迹。随后，丁院长表示实习期间师生应加强交流与沟通，希望同学们能够在实习过程中多采集与毕业论文相关的数据和资料，合理安排时间，撰写好毕业论文草稿，为顺利走上工作岗位做好准备。丁院长从疫情防控角度提醒实习学生，在一线部门工作大家务必要按照酒店的防疫要求，做好自我防护。叮嘱同学们多给家人打打电话，汇报自己的工作情况，缓解父母的担忧。了解到大多实习生春节期间都不回家，老师们均表达了关心和慰问。

教师走访按照计划分批走访了实习酒店。每到一地，都与学生们座谈，听取学生的反映，认真解决学生们在实习中的问题。同时与酒店的领导沟通，进一步了解学生的状况，听取酒店方对学生的评价，共同探讨一些实习中出现的问题和对策。走访过的酒店都对我们的学生满意度很高，对一些表现突出、受到酒店客人表扬的学生重点介绍。有的学生因为工作努力，能力突出，被酒店晋升到重要岗位工作。有的同学积极参与酒店的各项活动，并主持酒店的庆典活动。与此同时，也指出了我们的学生在专业知识和技能上的不足，为学院今后的教学工作提供了宝贵经验。通过每个酒店的走访不仅让同学们感受到了来自学院的关切和温暖，也体现了学院对疫情期间学生实习工作的高度重视，为进一步完善实习工作，深化校企合作，提供专业人才培养积累了宝贵经验。

院领导和系主任看望北辰酒店学生，并对学生给予高度的认可和赞扬

实习学生在酒店人力资源部工作

实习学生在前厅工作中

教师走访了青岛西海岸智选假日酒店，参观了学生的实习环境，三名学生刻苦学习，互相帮助，在仅仅一个月的时间突破了单人顶岗工作，独立完成前台接待的一切任务。得到了客人在网络上一致的好评和酒店总经理以及部门经理的认可。

学生参加并主持石家庄富力洲际酒店开业周年庆典活动